카페연구소
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카페연구소의 기원은 자신만의 카페를 차리는 꿈과 로망을 갖지만 현실에서는 저마다 각자의 삶을 살며 타이밍만 보고 있는
고객의 꿈을 이뤄드리는 발돋움이 되기 위해 전문가들의 손을 잡고 탄생했습니다. 고객이 꿈꿔 온 카페를 현실로 꺼내드리기 위해
각 분야 전문가들이 머리를 맞대고 고민하며 계획합니다. 만약 아무런 생각 없이 마냥 카페를 차리고 싶다고 하셔도
카페연구소에서는 트렌드에 맞는 디자인, 컨설팅부터 개성 있는 나만의 특색 있는 카페까지 여러 아이디어를 공유해 드리며
퀄리티 있는 카페를 만들어드립니다.
이 세상에 오직 하나밖에 없는 나만의 생각이 녹아져 있는 카페를 만나길 원한다면 카페연구소 문을 두드려 보시는 건 어떨까요?
우리의 만남은 결코 우연이 아닙니다.
QUERENCIA
A TWOSOME PLACE
카페 요시
#로즈골드 #사랑스런분위기
HERMOSO
CAFFE LATERRE 세종
#모던&빈티지
CAFFE LATTERE 나주
#브런치카페 #따뜻한느낌의
커피양탕국
#인더스트리얼 #다채로운 색감
꽃빙
#화사함 #빙수
DIA
#타로카페 #모던인테리어
BRICKS BLOCK 482
#인더스트리얼 #대형카페
CAFE DE NOVO
#주택카페 #요즘갬성
KALDI KAFFA
#한옥카페 #융드립커피
AND TERRACE
#모던인테리어 #분위기갑
올림
#스터디카페
BE THE ONE
#프리미엄가구
LEEUM
#모던한 #플랜테리어
안녕, 보드야
#분위기깡패 #카페같은분위기
Space Us
#시티뷰카페 #공유사무실
라라랜드
#효율적인공간불할 #놀이시설
BIOTOPE
#모던인테리어 #포인트벽화
디자인팀은 점주님과 현장시공팀과 아이디어 회의를 거쳐,
컨셉과 최종도면과 3D를 구현해 낸다.
현장시공팀은 각 공정별 감리를 진행하여 최적의 완성도로 만들어낸다.
점주님과의 충분한 의견교환을 통해 해당 카페메뉴를 구성하고 교육팀과 협업으로
메뉴를 정한다. 또한 카페의 분위기, 규모, 상권의 특성등을 고려하여 짜임새있는
메뉴를 구성한다.
메뉴 교육은 전문 바리스타팀에서 본사 교육과 현장교육으로 나누어 진행한다.
위생교육과 손님응대, 포스시스템교육등의 메뉴얼 교육도 함께 진행한다.
시즌별로 새로운 메뉴와 점주님의 요청메뉴등도 정기적인 매장 방문을
통해 상시 진행한다.
카페의 규모와 메뉴에 적합한 커피머신과 장비를 구성하여 오픈일정에 맞춰
매장에 설치하고 테스트가동 및 현장체크등 완벽한 세팅을 한다.
구성된 메뉴에 필요한 원두등의 각종 커피관련 식자재와 카페용품등의 초기
오픈 품목을 납품하면 오픈 후 카페운영에 필요한 물류는 이카운트 주문방식으로
매일 주문이 가능하며 다음날 매장입고를 원칙으로 한다.
검증된 좋은 제품들을 경쟁력있는 가격으로 공급한다.
인스타그램 등의 SNS를 점주님과 같이 구축하고 오픈 전후로 마케팅을 진행한다.
시즌별 이벤트 등을 기획하고 블로그 체험단과 지역 파워블로거등의 마케팅도 함께
진행하는 등 매장 홍보를 지원한다.
